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真功夫订餐网,真功夫,真滋味

作者:bhyywl  来源:558加盟网  点击:  发布时间:2014-7-19 1:37:07
真功夫餐饮管理有限公司,被誉为中式快餐第一品牌,是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌,坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位,主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由潘宇海在东莞长安创办,历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期,实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月,真功夫门店数量达570家,遍布全国近40个城市,在中国市场上成为和肯德基、麦当劳鼎足而立的“快餐三巨头。”

大事记

1990年:潘宇海在东莞长安镇创办了“168甜品屋”,主营甜品、粥品和汤粉,独自经营,在当地渐有名气。
1994年,蔡达标夫妇经营的五金店倒闭,潘宇海拿出“168甜品屋”50%股份给蔡达标、潘敏峰夫妇,同时将“168甜品屋”更名为“168蒸品店”,与姐姐、姐夫一同经营。
1997年,经过多年潜心研究的潘宇海提出蒸柜的整体设计思路,并委托大学教授进行电路设计,最终成功研制出电脑程控一体化蒸柜,一举攻克中餐工业化生产的标准化难题。
1997年,“168蒸品店” 更名为“东莞市双种子饮食有限公司”,开始走上连锁扩张之路,第一家“双种子”蒸品餐厅在东莞虎门镇开业,这也是全球第一家实现“标准化”的中式快餐餐厅。潘宇海担任法定代表人、执行董事、总经理,负责公司全面管理。
1999年,制定出中国餐饮业内第一套界定操作规程标准化的《营运手册》。“双种子”走出东莞,进入广州、深圳。次年,投资5000万元在东莞长安建立了华南后勤中心。
真功夫

真功夫

2003年4月,正式成立企业管理学院。
2004年,双种子公司确定企业总体发展战略,并将品牌名称改为“真功夫” ,6月19日,第一家“真功夫”原盅蒸饭餐厅在广州开业。
2005年12月24日,真功夫全国第100家直营连锁店在广州开业,是中式快餐行业首家突破直营店百店大关的企业。
2006年1月,首次正式通过HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际标准认证。3月,宣布坚决不做油炸食品,推广中餐健康烹调方法。同年,召开中国快餐营养与健康专题研讨会。6月,荣获中国烹饪协会评出的“2005年度中国快餐企业20强”,名次位居中式快餐品牌之首。10月,真功夫荣获中国烹饪协会评出的“中国快餐十佳品牌企业”称号。
2008年2月,真功夫通过ISO22000食品安全管理体系的国际标准认证。12月22日,真功夫宣布米饭快餐年销量突破五千万份,及全国第300家直营店开业,此举再创中式快餐行业两项新高。
2009年4月,真功夫荣获由中国烹饪协会快餐专业委员会评选的“中国快餐最具影响力品牌”称号,名次位居中式快餐品牌之首。
2010年4月7日,中式快餐行业首所企业大学——真功夫米饭大学正式成立。同时,由中国烹饪协会首次发布的中国快餐50强榜单中,真功夫成为唯一入围快餐前五强的中式快餐品牌。6月,为了更好服务顾客,真功夫全国餐厅启动“45秒点餐到手”快速服务活动,打破洋快餐上餐速度50秒的最快纪录。
真功夫创始人——潘宇海先生

真功夫创始人——潘宇海先生

2011年6月28日,真功夫宣布第400店正式开业,这也是中式快餐行业首次出现单个品牌的直营店数突破400家。12月12日,真功夫正式推出以顾客为导向的“中国味道计划”:秉承“一切为了顾客”的企业发展理念,围绕产品、餐厅设计、人才三个关键词,来制定及执行措施。
2012年7月,荣获中国烹饪协会“2011年度中国餐饮百强企业”,总排名第十四位,中式快餐排名第一。真功夫获得长足发展,当年利润超过2008-2010年三年利润总和。
2013年8月,真功夫第500家直营在北京首都机场T3航站楼开业,企业规模继续领跑中式快餐行业。这一年,真功夫新开门店101家,创真功夫史上当年开店数的新高
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